La cocina de As Garzas, se basa en un profundo estudio, respeto y actualización de la tradición.
Partimos de productos de primer nivel, intentando siempre abastecernos de pescados y mariscos de las lonjas gallegas, verduras y hortalizas frescas de temporada y carnes de gran calidad.
Trabajamos estos productos con gran respeto, cocinándolos en el punto justo y acompañándolos de sabores que los realzan, pero nunca ocultando su gran personalidad.
Nuestros platos son de sabores equilibrados, claros y limpios, en los que todo "sabe a lo que tiene que saber".
Ofrecemos dos opciones con las que puedes disfrutar de As Garzas:
La bodega de As Garzas se basa en el conocimiento y la experiencia.
Con una amplia base en Galicia y recorriendo el resto de territorios, encontrarás múltiples opciones con las que acompañar nuestra cocina. Más de 150 referencias y múltiples añadas esperan pacientes a ver la luz y poder ser disfrutadas y compartidas.
¿Prefieres dejarte llevar? A través de nuestro maridaje, no solo acompañaremos los platos del menú degustación, también presentaremos proyectos, variedades y regiones y disfrutaremos de un viaje usando el vino como hilo conductor.
Maridaje de 6 vinos 42€/persona (no necesario a mesa completa)
